Шашлычки из сосисок

Сосиски - три штуки
лук репчатый - две штуки
помидоры - пять штук
чернослив - пять штук
петрушка,
сыр,
грудинка.

Сосиски нарезаем на куски длиной 3-4 см.
Чернослив замочим в теплой воде на 6-8 часов,
удалим из него косточки и обернем каждую сливу
ломтиком полосками нарезанной грудинки. Лук и
помидоры нарезаем четвертинками. Надеть на
шампур вперемежку сосиски, свернутые листья
петрушки/лук, помидор, сливу в грудинке, ломтик
сыра, снова сосиску. Если нет мангала или гриля,
то блюдо можно поджарим на сковороде на большом
количестве жира или испечем на листе в духовом
шкафу, периодически поливая растопленным
сливочным маслом. подаем шашлык горячим с
салатом, приготовленным следующим образом:
фасоль замочим на 8- 10 часов, отварим в этой
самой воде, отцедить и смешаем с мелко нарезанным
луком и горчицей, растерев ее предварительно с
растительным маслом, солью, сахаром и уксусом.